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Das besondere Eis in Leipzig

 
 

Hausgemachtes eis

Die Eisbrennerei legt Wert auf außergewöhnlichen und intensiven Geschmack. Dabei verlassen wir uns nicht auf Fertigpulver oder -pasten, sondern verwenden lieber hochwertige Zutaten und arbeiten gründlich an unseren Rezepturen.

Alle unsere Eissorten werden vor Ort nach eigener Rezeptur mit Biomilch aus Sachsen und frischer Sahne hergestellt. Wir verzichten dabei konsequent auf künstliche Aromen oder Farbstoffe.

Insbesondere unser alkoholisches Eis ist einzigartig und so nur in der Eisbrennerei zu finden.

 

 
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Klassiker und Ausgefallenes

 

Madagaskar Vanille: Hergestellt mit echter Bio Bourbon Vanille. Garantiert ohne Aromen, Farbstoffe oder Vanillin.

 

Milchreis: Muss nicht immer warm sein. In unser leckeres Milchreis Eis mischen wir meistens noch Apfel-Zimt Kompott oder Pflaumenmus.

 

Belgische Schokolade: Wer Schokolade isst, weiß sowieso, dass er gerade sündigt. Daher haben wir unser Schokoeis extra reichhaltig und unwiderstehlich cremig gemacht.

 

Pistazie: Wie ihr es vielleicht noch nie probiert habt. Geröstete, handgemahlene Iranische Pistazien, eine Prise Fleur-du-Sel und viel Liebe zum Handwerk machen unser Pistazieneis außergewöhnlich.

Joghurt: Pur finden wir es langweilig… Probier mal unser Mango-Lassi Eis mit indischer Alphonso-Mango.

 

Frische Minze: Schon mal ein mit richtiger Minze hergestelltes Eis probiert? Gibt’s bei uns und es ist nicht giftgrün. Wenn wir Lust haben mischen wir noch dunkle Schokostückchen rein…

 

Karamell-Fleur de Sel: Ein klein wenig hochwertiges Meersalz macht den Unterschied. Ab und zu mixen wir geröstete Mandeln, Haselnusskrokant oder Popcorn dazu. 

 

Weiße Schokolade-Kirsch: Cremige Eiscreme mit viiiiel weißer Schokolade und ganzen Sauerkirschen.

uvm.

... und wenn ihr wollt könnt ihr euch bei uns auch euren ganz persönlichen Eisbecher kreieren. Dafür stehen Sahne, hausgemachte Soßen und verschiedene Toppings zur Verfügung.

Unsere Veganen sorten

Bei uns habt ihr nicht nur die Wahl aus verschiedenen Fruchtsorbets... Schokolade, Kokos, Cashew-Erdnuss, Pistazie, Haselnuss oder Nuss-Nougat.
 
Intensiver, unverfälschter und cremiger Geschmack ohne Milch und Sahne.
 
Ihr findet täglich mindestens eine vegane Nuss- oder Schokoladensorte in unserer Vitrine
 

Fruchteis und Sorbets

In unser Eis kommen ausschließlich hochwertige und vollreife Früchte. Die meisten unserer fruchtigen Sorten sind ebenfalls vegan. Probiert z. B. ...

Sorrento-Zitrone: Cremiges Zitronensorbet mit besten Zitronen aus Sorrento/Italien.

HimErdbeer: In unserem Erdbeersorbet landen manchmal etwas frische Himbeeren. So muss sich niemand mehr entscheiden.

Blaubeer-Mandelkick: Feines Heidelbeersorbet mit dezenter Bittermandelnote.

Espresso Sorbet: Frisch gebrühter Espresso als eiskalter und extra starker Wachmacher

Banane-Honig: Bananen schmecken am besten, wenn die Schale etwas braun geworden ist. Und am allerbesten mit Honig aus dem Leipziger Auwald.

Getraenke und selbstgebackenes

Neben unseren Eisspezialitäten bekommt ihr bei uns auch Milch- und Sorbetshakes, Kaffee, Kuchen und hausgemachte Limonaden.

In den kalten Monaten bereiten wir für euch Crêpes, Waffeln und andere kleine süße Schweinereien zu.

take-away

Unser Eis könnt ihr auch in 0,5L oder 1L Thermoboxen zum Mitnehmen bekommen. Für die Familie, Freunde, für eine Party oder als Erfrischung am See. Die Box hält euer Eis bis zu zwei Stunden lang kalt !

Alles andere könnt ihr natürlich auch gerne zum Mitnehmen bekommen. Soweit es möglich ist verwenden wir dafür recyclebare Materialien... oder natürlich Waffeln

 

"Kugelcocktails"

Mit speziell darauf abgestimmten Rezepturen stellen wir Cocktails in Kugelform her... die es in sich haben. In unserer nicht jugendfreien Vitrine stehen täglich acht wechselnde alkoholische Eissorten zur Wahl. Z. B:
 

Schoko-Karamell-Whiskey: Unsere berühmte Schokoladeneiscreme mit leicht gesalzenem Butterkaramell und einem großen Schuss Bourbon-Whiskey.

 

Weißer Kaffee-Licor 43: Milcheis mit dezenter Kaffeenote und dem spanischen Klassiker Licor 43.

 

White Russian: Kahlua, Vodka, Milch und etwas Sahne. Der Dude würde es lieben.

 

Gin-Basilikum-Zitronensorbet: Inspiriert vom Longdrink Gin-Basil-Smash bekommt ihr bei uns ein feines Zitronensorbet mit Gin und frischem Basilikum.

 

Lillet-Wildberry: Leicht herber Lillet-Blanc mit fruchtigem Waldbeersorbet

 

Erdbeer-Daiquiri: Erdbeersorbet mit frischen Limettensaft und weißen Rum

Mango-Margarita: Sorbet aus Indischer Mango mit Limette, Tequila und Triple-Sec.

 

Aperol-Blutorange-Sprizz: Nach Eisbrennerei-Art abgewandelter Klassiker... Blutorangensorbet, Aperol und Prosecco.

... ab drei Kugeln empfehlen wir das Auto stehen zu lassen :)

 
 

Catering und firmenkunden

Sie möchten Eis für eine Firmenfeier, eine Hochzeit oder eine Geburtstagsparty? Wir finden mit Ihnen zusammen zügig die passende Lösung.

Gerne können Sie unsere Produkte auch für Ihren Gastrobetrieb oder Ihren Shop ordern. Kontaktieren Sie uns!