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Das besondere Eis

 
 

Handgemacht

Die Eisbrennerei legt Wert auf exzellenten Geschmack und darauf, dass dieser Geschmack aus den verwendeten Rohstoffen kommt. Wir verlassen uns dabei nicht auf Fertigpulver oder -pasten, sondern arbeiten lieber gründlicher an den Zutaten und Rezepturen.

 

Das macht die Produktion aufwändiger als üblich, der Unterschied ist aber in jeder Sorte deutlich zu schmecken.

 

Klassiker und Ausgefallenes

Vanille: Hergestellt mit Bourbon-Vanilleschoten aus Madagaskar. Garantiert ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe.

 

Cookies & Cookie-Dough: Hausgemachter Chocolate-Chip Cookie Crumble und/oder mit rohen Keksteig machen unser Vanilleeis zu einer unverschämt leckeren Schweinerei.

 

Schokolade: Wer Schokolade isst, weiß sowieso, dass er gerade sündigt. Daher haben wir unser Schokoeis extra reichhaltig und unwiderstehlich cremig gemacht.

Unser Nuss-Eis wird mit hochwertigen Haselnüssen hergestellt und weil es perfekt dazu passt, mit etwas Blütenhonig verfeinert.

 

Pistazie: Wie ihr es vielleicht noch nie probiert habt? Geröstete, handgemahlene Pistazien, eine Prise Fleur-du-Sel und viel Liebe zum Handwerk machen unser Pistazieneis außergewöhnlich.

Joghurt: Pur finden wir es langweilig… Probier mal unser Mango-Lassi Eis mit indischer Alphonso-Mango.

 

Frische Minze: Schon mal ein mit richtiger Minze hergestelltes Eis probiert? Gibt’s bei uns und es ist nicht giftgrün. Wenn wir Lust haben mischen wir noch dunkle Schokostückchen rein…

 

Salted Caramel: Ein klein wenig hochwertiges Meersalz macht den Unterschied. Ab und zu mixen wir geröstete Mandeln oder Popcorn dazu. 

 

Weiße Schokolade-Kirsch: Cremiges Eis aus weißer Schokolade gespickt mit ganzen Sauerkirschen.

Vegan

Schokolade, Kokos, Erdnuss, Haselnuss, Nougat… Ohne Milch und Sahne hergestellt, schmeckt es intensiv, pur, cremig.
 
Tipp: Probiert mal Bangkok-Erdnuss mit Kokosmilch, Erdnüssen und gerösteten Kokosraspeln.

Fruchteis und Sorbets

Zitronen- und Orangensaft wird immer Frisch gepresst. Je nach Wasser- und Säuregehalt der Frucht bestehet unser Eis aus bis zu 80% Früchten. 

Neben klassischen Eiswaffeln und Bechern könnt ihr unser Eis auch in Thermoboxen zum Mitnehmen bekommen. Und wenn ihr wollt könnt ihr euch bei uns auch euren ganz persönlichen Eisbecher kreieren. Dafür stehen extra große Eisbecherschalen, Sahne, hausgemachte Soßen und verschiedene Toppings zur Verfügung.

Kaffe UND Co

Neben unseren Eisspezialitäten bekommt ihr bei uns auch Milchshakes, Kaffee, Kuchen und hausgemachte Limonaden.

 

Kugelcocktails

Eis mit Twist… Bei uns stehen täglich acht bis 12 alkoholische Eissorten zur Wahl. Dafür steht extra eine separate (nicht jugendfreie) Vitrine bereit.  

Mit speziell darauf abgestimmten Rezepturen stellen wir alkoholische Cocktails in Kugelform her. 

Schoko-Karamell-Whiskey: Unser cremiges Schokoladeneis mit leicht gesalzenen Karamell und einen großen Schuss Bourbon-Whiskey.

 

Weißer Kaffee-Licor 43: Milcheis mit dezenter Kaffeenote und dem spanischen Klassiker Licor 43.

 

White Russian: Milcheis mit frischen Espresso, Kahlua und Vodka. Probiert auch mal unser „White Mexican“ Eis mit Tequila Gold anstelle von Vodka.

 

Rhabarberlikör: Cremiges Vanille- oder leichtes Joghurteis… mit Connewitzer Rhabarberlikör.

 

Gin-Basilikum-Zitronensorbet: Inspiriert vom Longdrink Gin-Basil-Smash bekommt ihr bei uns ein frisches Zitronensorbet mit Basilikum und Gin.

 

Lillet-Wildberry-Sorbet: Leicht herber Lillet-Blanc mit fruchtigen Eis aus Zitronensaft und Waldbeeren.

 

Moscow-Mule-Sorbet: Schmeckt nach dem Klassiker, kommt aber ohne zugekaufte Ingwerlimonade aus… Limetten-/Gurkensorbet mit Ingwersaft und Vodka.

 

Erdbeer-Daiquiri-Sorbet: Erdbeersorbet mit frischen Limettensaft und weißen Rum

Mango-Margarita-Sorbet: Sorbet aus Indischer Mango mit Limette, Tequila und Triple-Sec.

 

Aperol-Blutorange-Sprizz: Nach Eisbrennerei-Art abgewandelter Klassiker mit Blutorangensorbet, Aperol und Prosecco.

Ananas-Margarita: Ananas, Limetten, Tequilla & tripple sec sorgen für eine sommerliche Frische.

 

Catering

Sie möchten Eis für eine Firmenfeier, Messeveranstaltung, Hochzeit oder einen Geburtstag? Wir finden mit Ihnen zusammen zügig die passende Lösung.

 

Firmenkunden

Gerne können Sie unser Eis für Ihr Restaurant, Café, Bar, Hotel oder Ihren Einzelhandelsbetrieb bestellen. Nach Absprache sind auch personalisierte Eissorten möglich!

 

So findest du uns:

Karl-Liebknecht-Straße 97
04275 Leipzig

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